Сезон Осень-Зима 2023

Отруб из передней части туши. Используется толстый край с 6 по 12 ребро животного. Является классикой мясной кухни и эталоном жареного мяса.

Лопаточная часть, мясо не жирное, сочное, имеет плотную и нежную структуру.

Морская рыба с нежным и сочным мясом, которое имеет среднюю жирность, но отличается низкой калорийностью

Блюдо из грудных мышц мраморной говядины, снятых с ребер. Одно из самых популярных блюд барбекю.